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凍干食品市場需求如何?
凍干食品的市場需求正在不斷增長,并且在未來幾年預(yù)計(jì)將繼續(xù)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長趨勢。
凍干食品通過快速凍結(jié)和真空冰狀脫水的方式,成功地保留了食品原有的色、香、味和營養(yǎng)成分,同時具有良好的復(fù)水性,且不含任何添加劑。這種技術(shù)使得凍干食品在現(xiàn)代消費(fèi)者中非常受歡迎,特別是追求健康、便捷食品的群體。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020年中國凍干食品市場規(guī)模已經(jīng)超過21億元,且增長速度超過了全球平均水平的7.8%。預(yù)測到2023年,市場規(guī)模將達(dá)到33億元。同時,凍干食品的產(chǎn)量也在穩(wěn)步增加。2022年,中國凍干食品的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到9.1萬噸,并預(yù)計(jì)在2023年將超過10.8萬噸。
凍干食品市場覆蓋了水果類、蔬菜類、方便食品類以及肉類水產(chǎn)等多個品類,其中凍干水果因良好的口感和營養(yǎng)價值受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎,占據(jù)了較大的市場需求比例。
多家知名企業(yè)已進(jìn)入凍干食品市場,包括三只松鼠、良品鋪?zhàn)雍蛠硪练莸?,這些企業(yè)的加入進(jìn)一步推動了市場的多元化發(fā)展。例如,良品鋪?zhàn)幼鳛樾袠I(yè)的龍頭企業(yè),通過不斷**和優(yōu)良的市場表現(xiàn),對整個行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動作用。
綜上所述,隨著消費(fèi)者對于健康、便捷食品需求的增加,以及生產(chǎn)技術(shù)的不斷成熟,凍干食品市場需求將持續(xù)擴(kuò)大,未來發(fā)展前景廣闊。這不僅為生產(chǎn)企業(yè)提供了巨大的市場機(jī)會,也為消費(fèi)者帶來了更多上等、健康的食品選擇。
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