生鮮凍干能夠保存多長(zhǎng)時(shí)間過(guò)期？
生鮮凍干的保質(zhì)期主要取決于其水分含量和存儲(chǔ)條件。理論上，凍干產(chǎn)品的保質(zhì)期可以達(dá)到12個(gè)月，但前提是其水分含量必須控制在8%以下。由于凍干過(guò)程可以*大限度地保持原食品的色香味及營(yíng)養(yǎng)成分、外觀形狀等，實(shí)際上，如果儲(chǔ)存條件良好，沒(méi)有開封且防潮工作做好，凍干產(chǎn)品在常溫下的保存期限甚至可以超過(guò)5年，而封口條件好的產(chǎn)品，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)20到30年。然而，一旦包裝被打開，凍干產(chǎn)品應(yīng)盡快食用以保持*佳口感和營(yíng)養(yǎng)狀況。
